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烤后不缩小而变大的烧烤
烧烤
      烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其踪影,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。  烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。

      这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
      随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。
 

 


       御世尚品公司针对肉制品(羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉)有独一无二的绝招,常识:食品经过加热时,食品原料内的水分子遇热会蒸发,物体失去水份后体积会逐渐收缩,并且口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而御世尚品公司制作的肉制品经特殊腌制后(不放任何化学物品)不光不缩小,反而体型会变大,肉嫩弹牙,口感嫩滑,色泽金黄、体型饱满,顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会更低!本公司的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感,比味道,比颜色,比烤肉不收缩体型饱满的效果。

郑重声明:我公司的肉制品处理技术(所有肉制品成熟后体型不缩小反而变大,口感味道极佳)是其他公司无法效仿的,希望学员朋友注意鉴别。
      本说明当场验证,若有不实,双倍退还培训费,赔偿您的往返路费。
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      御世尚品神奇烧烤,是经受了市场多年考验成功的经典项目,烧烤以中国烧烤风味为基础,合理融入韩式制作方法、巴西烧烤口味,用先进(傻瓜式)腌制后烤制而成,具有浓郁的现代烧烤风味。再加上本公司的全自动旋转烧烤炉,更省人工,速度更快。
      全国各地的烧烤数不胜数,但要烤出"色泽黄亮、肉质细腻,肉串烤熟后体型不缩小而变大"的产品来,仅少数人能掌握此技能。请学员朋友们注意鉴别。御世尚品烧烤技师正是在多年开店的基础上,从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。
      御世尚品烧烤,绝对值得您来品尝学习,学会御世尚品烧烤技术,你会是你开店一条街的明星店。我们会不断创新,让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择御世尚品烧烤,是您学烧烤正确的选择! 烧烤
1、御世尚品烧烤腌制方法:腌烤法 盐焗烤法 卤烤法 酱烤法 现烤现调法
2、御世尚品烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤
3、御世尚品烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。
 

      潘老师:烹饪大师、烧烤美食协会会员、湖北特级厨师。曾任明盛广场尊尚食府行政总厨,并先后在海都酒家、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、武汉艳阳天、陶苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获第一届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌,曾获“全国优秀厨师”称号,专攻烧烤和西点蛋糕。曾参与老五烧烤的创店技术指导制作,并创立“尚品烧烤、御品烤官”等多个实体品牌。在中国烧烤业号称“烧烤词典”。同时在西点蛋糕领域拥有多年的实战研发经验,湖北西点职业技能鉴定考评委,中国饼店协会理事成员。
      如今潘老师桃李满天下,学员开店无不生意红火,学习烧烤技术,来御世尚品才是您的正确选择!!!

 
创业班

培训内容 

 

烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。     《免费教1秒穿9串肉的方法》
烤荤菜:  飘香羊肉串  ★香烤猪肉串  ★香烤鸡肉串  ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠  ★飘香烤脆骨  ★飘香烤排骨 ★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤鸡肫 ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸  ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸 ★鲜香烤虾 ★生烤活鱼  ★烤螺丝肉等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等
特色烤脖:  香辣烤鸡脖 ★麻辣烤鸡脖 ★卤烤鸡脖 ★十三香鸡脖 ★奥尔良烤鸡脖 ★香菇烤鸡脖 ★蒜香烤鸡脖 ★BT烤鸡脖等  
花样蔬菜串:  烤波纹素鸡 ★海带节节烤  ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤饺子 ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐等
烤花样水果串:  烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果  ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
不限时全教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
咨询培训时间
 
咨询课程费用
 
           
全科班 
培训内容
烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。      《免费教1秒穿9串肉的方法》
烤荤菜: 飘香羊肉串 ★香烤猪肉串  ★香烤鸡肉串 ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠  ★飘香烤脆骨 ★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤鸡肫  ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸  ★生烤活鱼等   ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸  ★卤烤鸡头 ★烤培根卷 ★烤菊花鱼丸  ★烤螺丝肉等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等
特色烤脖: 香辣烤鸡脖 ★麻辣烤鸡脖 ★卤烤鸡脖 ★十三香鸡脖 ★奥尔良烤鸡脖 ★香菇烤鸡脖 ★蒜香烤鸡脖 ★BT烤鸡脖等  
花样蔬菜串: 烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜  ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤五花肉 ★烤饺子  ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐 ★烤金针菇 ★烤香菜 ★烤西兰花 ★串烤大蒜 ★烤千张 ★豆角等
烤海鲜:豪华烤鲍鱼仔  ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★烤秋刀鱼 ★烤金丝鱼等
烤花样水果串: 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果  ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
状元烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT变态味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤腊蹄等
主食:特色虾仁烤面 ★牛柳烤面 ★虾仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然销魂炒饭 ★什锦炒饭(面)★黑椒牛柳炒饭(面)等
不限时全教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般7天左右可完全掌握。
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咨询课程费用
 
烧烤
全能班 
培训内容 
 
烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。      《免费教1秒穿9串肉的方法》
烤荤菜: 飘香羊肉串 ★香烤猪肉串  ★香烤鸡肉串 ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠  ★飘香烤脆骨 ★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤鸡肫  ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸 ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸 ★卤烤鸡头 ★烤培根卷  ★生烤活鱼 ★烤鱿鱼须 ★烤螺丝肉 ★烤干鱿鱼等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等 
特色烤脖: 香辣烤鸡脖 ★麻辣烤鸡脖 ★卤烤鸡脖 ★十三香鸡脖 ★奥尔良烤鸡脖 ★香菇烤鸡脖 ★蒜香烤鸡脖 ★BT烤鸡脖等  
花样蔬菜串: 烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜  ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤五花肉 ★烤饺子  ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐 ★烤金针菇 ★烤香菜 ★烤西兰花 ★串烤大蒜 ★烤千张 ★豆角等
烤花样水果串: 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果  ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
烤海鲜: 豪华烤鲍鱼仔  ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★烤秋刀鱼 ★烤金丝鱼 ★烤鱿鱼仔 ★烤墨鱼等
状元烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT变态味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤腊蹄等
爆烤面筋: 香辣烤面筋 ★串烤面筋 ★平烤面筋 ★原味烤面筋  ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋  ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★波浪烤面筋
诸葛烤鱼: 重庆麻辣味烤活鱼  ★成都香辣味烤活鱼  ★三峡豆豉味烤活鱼  ★万州泡椒味烤活鱼  ★山城酸菜烤活鱼 ★巫山鱼香味烤活鱼  ★番茄味烤活鱼  ★鸡汤味烤活鱼  ★西式口味烤活鱼 ★干烤武昌鱼  ★香辣烤财鱼  ★酸菜烤鲢鱼等
秘制烤羊排: 烤香酥羊排 ★烤香酥猪排 ★烤香酥牛排 ★香辣烤猪排 ★炸烤直排等
开胃泡菜: 泡白玉萝卜 ★泡包菜 ★泡黄瓜 ★泡西瓜皮 ★泡冬瓜 ★泡姜 ★泡青椒等
主食: 特色虾仁烤面 ★牛柳烤面 ★虾仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然销魂炒饭 ★什锦炒饭(面)★黑椒牛柳炒饭(面)等
不限时全教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般10天左右可完全掌握。





培训课程
安 排
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。
特别优惠 加学:纸上烧烤、烤全羊、麻辣烫、卤菜、鸭脖系列、粉面快餐等,总价打八-九折、另送一项;也可学二送二、学三送三。
咨询培训时间
 
咨询课程费用
 
 
      烧烤已成为全世界使用广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础,使得整个烧烤市场正处于蓬勃发展的黄金期!
 

       提起小吃,第一感觉是“小”:小型方便、小巧别致、小本经营。其实,这小吃里头也有“大”:名气大、数量大、优势大、潜力大、小吃市场是越吃越大!百味迎百客,再加上小吃的经济实惠、方便美味等特点,早已形成了十分庞大的消费群体。
       单个烧烤项目,只需很少的投资,学会后几百元就可以开业,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交站台等地方,原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜,调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购。
       每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,利润率高达100-150%,蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元,而成本仅为0.08元,利润率高达500%;鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利润率高达100-200%;保守算法,如果一天卖400-500串,营业额500-600元,可获利250-350元,如遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500-650元。通过对学员的跟踪调查,60%学员每月纯利可达3000-6000元,20%可达到8000-10000元左右,20%获利在3000元至8000元,没有亏损。如果同时开3-5个店,每月获利都在万元以上。烧烤显著的特点就是投资小、风险低、利润大。
1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级,免学费复学。
7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
 
★★凡我公司培训学员,可考取国家认可的职业资格等级证书,证书真实有效,中英文对照,网上可查、全球通用!!!
★★免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费后期技术升级,免费指导店面管理和营销技巧!!!
★★免费安排学员实习,免费介绍开店门面、场地、档口!!!
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品牌培训机构
      湖北烹饪协会会员单位:武汉御世尚品公司,是新型餐饮技能培训专业机构,由国家工商部门审批备案,具独立经营资质,学成后可申办国家高级职业资格证,证书网上可查全国通用,出国有效!
行业领航者
      应政府号召,扶持更多人创业,公司将完成年培养十万人成功创业的宏伟目标。并斥重资打造餐饮样板店为培训间,设:接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门,我们将继续做好饮食行业的领航者!
傻瓜式教学
      公司所有产品制作工艺、配方、程序,以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化,制定统一教学标准,好学易懂,由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握!
名师全教会
      公司倡导先品尝,满意再交学费,提供样板店标准化教学,学习烧烤技术由专业烧烤大师:王正柱亲手教学,从原料选购、辅料组合、刀工处理、腌制、一秒穿9串肉方法、烤制到成品,千锤百炼、不限时全教会!
 
保姆式扶持
      御世尚品公司根据学员实际情况制定教学标准,从开始培训到成功开店,全程跟踪服务,免费投资预算、店面布局,协助制定营销和促销计划,可申请老师上门协助!
低成本高利润
      为迅速培养餐饮人才,保证后顾无忧,快速创造财富,御世尚品与众多知名厂家均有合作。开店所需设备、工具、原材料等,公司可批发价向学员物流供货,也可自行在当地购买!
交通便利
      为方便新老学员考察学习,公司坐落于:有“东方芝加哥”美称的武汉。毗邻武昌火车站、宏基长途汽车客运站。省去了您下车后长时间坐公交的劳累。
创业成功率高
      御世尚品公司作为饮食技术培训领导品牌,我们视学员成功为自己成功,一步一个脚印,以质取胜。目前创业的学员成功率高,我们有信心、有能力让你成为下一个成功者!
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