武汉烧烤的未来市场

　　“民以食为天”从古到今，餐饮业被公认为风险极低，最有发展的行业：在金融危机中，当其它行业处于消费疲软状态的情况下，餐饮业却一枝独秀。央视及各地台频道推出的创业致富栏目显示，我国众多创业行业中最成功的是餐饮业，而在餐饮行业中，烧烤市场发展势头更加旺盛，投资空间越来越大。市场调查：烧烤业每年有300亿的市场份额，并且还以20%的速度，逐年递增。人们为什么会如此喜欢吃烧烤?进化论专家指出：是源自人类最深层的基因促成。在远古时代，古人类吃野生食物，后来由于雷电造成森林失火，动物被烤熟。所以古人类吃的第一个熟食，就是被森林之火烤熟的动物。所以在人类的基因中，有着对烤制食物的天生馋爱。烧烤得到消费者的追捧，利润蒸蒸日上，发展空间巨大，自然成了创业者最容易成功的投资热门项目。
   烧烤的经营方式：做生意别小看小吃店，小生意也可以做成大事业！店虽小但是要做好却不是那么简单的事情。首先第一条，选址决定你生意的成败，选址不对一切白费。不论是商场、商业街、小吃街、大学、社区等等都要找该位置的核心商圈，偏僻的位置宁肯不做也不要选！第二、味道，食物的味道是一家店的灵魂，味道不好就失去了灵魂，任你装修的再漂亮也是枉然。第三、经营项目不能太多也不能太单一，搭配组合，捆绑销售可以提高客单价。另外项目要有特色，比如一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、宋公明烤鱼什么的不但味道好，还有故事，大家来消费还可以了解点水浒文化，就是非常好的主题餐厅。第四、开业、宣传、促销等等，这是一系列的工作，都不可偏废，特别是宣传，现在网络这么发达，坐店经营的传统模式要改一改了，微博、微信、qq去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的！第五、当然是服务了，前面的都做好了，你的服务如果跟不上，客户烦你这个店的人，那么你的店也几无可能生存下去的。 
  如果您想从事餐饮行业，最保险、最赚钱的途径就是选择进军烧烤行业。从以上的各种数据，您就能轻易发现餐饮业的发展确实是很有前景的。朋友们，您还在犹豫什么呢?快到烧烤行业中大展拳脚吧!
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