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 卤菜的发展前景
  卤菜在中国是历史悠久的美味食品之一，面对的是中国是3亿民众消费者，卤菜的利润空间很大，因而开卤菜店是很好的选择，欢迎来到武汉御世尚品小吃培训学校来学习，我们的网址是www.yssp88.com
 
关于卤菜店利润我之前已经提到过很多次了，这个具体的多少钱的数字是很难统计出来的，同样是开卤菜店收入差别却有非常大的差距。在普通的二线城市里，人们的生活水平还是比较高的，要是能在繁华的街道上、大厂旁或菜市场、小区开一家卤菜店的话，利润真的非常惊人，每天最少都能上万元，如果是把店铺开在比较偏僻的地方那自然生意就好不好哪里去了。实际上一个店面的生意很大程度上取决于段铺的位置，位置不好的话每天也就只能赚个几百块钱了。

为什么熟食卤菜店这么赚钱呢？算算毛利润就知道了，卤菜的毛利润都是在40%左右的，去掉租房子的费用、人工费等等其他费用后纯利一般都在25%左右。至于能不能赚钱您可看我们卤三国在全国三千家持续经营的3000家店面就是最好的佐证。毕竟亏本生意是没有人做的。开熟食店赚钱吗?熟食店的利润怎么样?熟食店的利润怎么样?举几个实例：1、白条鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的利润就有3-4元。

这么说可能有点含糊了，让他我们具体用数字来分析一下就明白了，直观的分析熟食店一年的利润收入。开一家卤肉熟食店的利润分析大致为：我们按照最最保守营业额来算：1500~2000元/日，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。
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