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夹生饭能炒蛋炒饭吗

夹生饭就是没煮熟半生半熟的饭,夹生饭最好是不要吃,对人体不好,但是可以将夹生饭做成蛋炒饭的哦!夹生饭是可以二次处理做熟的,下面就来介绍一下。

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夹生饭能炒蛋炒饭吗

米饭夹生可以做蛋炒饭

材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升

做法

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

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